Variations out of our buffet
Jeden Samstag Abendbuffet von 18:00 - 22:00 Uhr
Aufgrund mehrfacher Nachfragen von Gästen und häufig ausgebuchtem Sonntagsbrunch, bieten wir Ihnen zusätzlich zu Donnerstags
auch an allen Samstagen ab 18:00 Uhr ein Abendbuffet. Hier können Sie Tische reservieren.
Jeden Donnerstag Abendbuffet von 18:00 - 22:00 Uhr
Wir bieten Ihnen jeden Donnerstag und Samstag Buffet am Abend ab 18:00 Uhr an.
Sonn- und Feiertags Kaviarbrunch von 10:00 - 15:30 Uhr
Zu unserem ausgezeichneten* Kaviarbrunch, empfehlen wir Ihnen im Vorfeld zu reservieren. Hier geht's zum Reservierungsformular.
(* siehe Presseberichte)
Monday to Friday 11:30 - 15:30, Sunday and on holidays caviar brunch 10:00 - 15:30
- Two fresh soups every day
- leckere Tomaten-Auberginen-Canap�s
- Warme Speisen nat�rlich inklusive
- unsere Fischplatte mit hausgebeitztem Lachs
- verschiedenste Fleisch- und Wurstsorten
- Ein voll gedeckter Tisch
- Eine kulinarische Melone-Schinkenplatte
- Und Pastete, nat�rlich hausgemacht
Montag - Freitag: Mittagsbrunch; Sonn- und Feiertags: Kaviarbrunch
Die Russische Küche lebt in ihrer heutigen Form seit ungefähr hundert Jahren. Folgende Varianten hat Sie durchlaufen:
- Altrussische Küche vom 9. bis zum 16. Jahrhundert
- Küche des Moskauer Staates im 17. Jahrhundert
- Küche des 18. Jahrhunderts und die Petersburger Küche in dieser Zeit
- gesamtrussische Küche im 19. Jahrhundert
- sowjetische Küche seit 1917.
Einzelne Gerichte und Zutaten der russischen Küche sind bekannt, darunter besonders Kaviar, Soljanka, Wodka oder Borschtsch. Andere traditionelle Gerichte wie Pelmeni und Piroggen werden erst jetzt nach und nach in Zentraleuropa bekannt. Wir bieten hauptsächlich die leichteren Spezialitäten russischer Küche an. Darunter viele kalte Salate Fisch und eingelegte Gemüse. Bei einer russischen Mahlzeit darf natürlich die Suppe nicht fehlen.